Chapter 3:
ऊतक
Tissues
इस अध्याय में हम जानेंगे कि समान कोशिकाएँ मिलकर ऊतक कैसे बनाती हैं तथा पौधों और जंतुओं के विभिन्न ऊतकों का अध्ययन करेंगे।
In this chapter, we will learn how similar cells form tissues and understand the different types of plant and animal tissues.

VIDEOS
Tissues: Part 1
ऊतक की बुनियादी अवधारणा, पादप और जंतु ऊतकों के बीच अंतर का परिचय, तथा पादप ऊतकों के अंतर्गत विभज्योतक ऊतक की व्याख्या।
Introduces the concept of tissues, the differences between plant and animal tissues, and starts with plant tissues, focusing on Meristematic tissues.
Tissues: Part 2
स्थायी पादप ऊतकों की चर्चा, जिसमें मुख्य रूप से सरल स्थायी ऊतक जैसे पैरेन्काइमा, कॉलेनकाइमा और स्क्लेरेन्काइमा तथा उनके कार्यों को समझाया गया है।
Covers permanent plant tissues, specifically looking at Simple Permanent Tissues like Parenchyma, Collenchyma, and Sclerenchyma, along with their functions.
Tissues: Part 3
पादपों में जटिल स्थायी ऊतकों की व्याख्या, जिसके अंतर्गत संवहन ऊतकों—जाइलम और फ्लोएम की संरचना और उनके कार्यों को विस्तार से बताया गया है।
Explains Complex Permanent Tissues in plants, detailing the structure and function of conducting tissues—Xylem and Phloem.
Tissues: Part 4
जंतु ऊतकों का परिचय, जिसमें उपकला ऊतक (Epithelial tissues – शल्की, घनाकार, स्तंभाकार) और संयोजी ऊतक (Connective tissues – रक्त, अस्थि, उपास्थि) के प्रकारों व कार्यों का वर्णन है।
Switches to Animal Tissues, providing a detailed overview of Epithelial tissues (such as Squamous, Cuboidal, and Columnar) and Connective tissues (like Blood, Bone, and Cartilage).
Tissues: Part 5
पेशीय ऊतकों (Muscular tissues – रेखित, अरेखित और कार्डियक पेशी) तथा तंत्रिका ऊतक (Nervous tissue/न्यूरॉन) की व्याख्या और परीक्षा के लिए महत्वपूर्ण प्रश्नों के साथ अध्याय का समापन।
Concludes the chapter by explaining Muscular tissues (Striated, Unstriated, and Cardiac muscles) and Nervous tissue (Neurons), along with crucial exam-oriented questions.
NOTES
Tissues
Introduction
All living organisms are made up of cells. A group of similar cells that work together to perform a specific function is called a tissue. In multicellular organisms, tissues help in the efficient functioning of the body. This chapter explains the different types of plant and animal tissues and their functions.
What is a Tissue?
Definition
A tissue is a group of similar cells having a common origin that work together to perform a particular function.
Importance of Tissues:
- Division of labour among cells.
- Increases efficiency of the body.
- Helps organisms perform complex functions.
Plant Tissues
Types of Plant Tissues
Plant tissues are of two main types:
- Meristematic Tissue
- Permanent Tissue
Meristematic Tissue
Characteristics and Types
Meristematic tissues consist of actively dividing cells that help plants grow.
Characteristics:
- Cells divide continuously.
- Thin cell walls.
- Dense cytoplasm.
- No vacuoles or very small vacuoles.
Types:
- Apical Meristem: Present at the tips of roots and shoots; increases the length of the plant.
- Intercalary Meristem: Present at the base of leaves or internodes; helps in the growth of stems and leaves.
- Lateral Meristem: Present along the sides of stems and roots; increases the thickness of the plant.
Permanent Tissue
Simple and Complex Permanent Tissues
Permanent tissues are formed from meristematic tissues after the cells stop dividing.
Simple Permanent Tissues:
- Parenchyma: Stores food and water; helps in photosynthesis.
- Collenchyma: Provides flexibility and mechanical support.
- Sclerenchyma: Gives strength and rigidity to the plant.
Complex Permanent Tissues:
- Xylem: Transports water and minerals from roots to other parts of the plant.
- Phloem: Transports food prepared by leaves to all parts of the plant.
Animal Tissues
Types of Animal Tissues
Animal tissues are classified into four main types:
- Epithelial Tissue
- Connective Tissue
- Muscular Tissue
- Nervous Tissue
Epithelial and Connective Tissues
Functions
Epithelial Tissue:
- Covers and protects body surfaces.
- Forms the lining of organs and cavities.
Connective Tissue:
- Connects different body parts.
- Supports and protects organs.
Examples include bone, cartilage, blood, tendons, and ligaments.
Muscular and Nervous Tissues
Functions
Muscular Tissue:
Muscles help in the movement of the body.
Types of Muscles:
- Skeletal Muscle
- Smooth Muscle
- Cardiac Muscle
Nervous Tissue:
Nervous tissue is made up of neurons, which receive and transmit messages between different parts of the body.
Differences Between Plant and Animal Tissues
Comparison
- Plant tissues mainly provide support and growth.
- Animal tissues perform specialized functions like movement, coordination, and protection.
- Plant growth occurs only in meristematic regions, while animal growth occurs throughout the body.
Key Points
- A tissue is a group of similar cells performing a specific function.
- Plant tissues are of two types: Meristematic and Permanent.
- Xylem transports water, while phloem transports food.
- Animal tissues are epithelial, connective, muscular, and nervous.
- Neurons are the functional units of nervous tissue.
- Tissues help in the efficient functioning of multicellular organisms.
Chapter Summary
Tissues are groups of similar cells that perform specific functions. Plants have meristematic and permanent tissues, while animals have epithelial, connective, muscular, and nervous tissues. Each tissue performs a unique role that helps the organism grow, survive, and function efficiently.
ऊतक (Tissues)
परिचय
सभी जीव कोशिकाओं से मिलकर बने होते हैं। समान संरचना और कार्य वाली कोशिकाओं का समूह ऊतक (Tissue) कहलाता है। बहुकोशिकीय जीवों में ऊतक विभिन्न कार्यों को कुशलतापूर्वक संपन्न करने में सहायता करते हैं। इस अध्याय में पौधों तथा जंतुओं के विभिन्न ऊतकों और उनके कार्यों का अध्ययन किया गया है।
ऊतक क्या है?
परिभाषा
समान उत्पत्ति, संरचना तथा कार्य वाली कोशिकाओं के समूह को ऊतक कहते हैं।
ऊतकों का महत्व:
- कार्यों का विभाजन होता है।
- शरीर की कार्यक्षमता बढ़ती है।
- जटिल कार्य आसानी से संपन्न होते हैं।
पादप ऊतक
पादप ऊतकों के प्रकार
पौधों के ऊतक मुख्य रूप से दो प्रकार के होते हैं—
- विभज्योतक ऊतक (Meristematic Tissue)
- स्थायी ऊतक (Permanent Tissue)
विभज्योतक ऊतक
विशेषताएँ एवं प्रकार
विभज्योतक ऊतक की कोशिकाएँ लगातार विभाजित होती रहती हैं और पौधे की वृद्धि में सहायता करती हैं।
विशेषताएँ:
- कोशिकाएँ निरंतर विभाजित होती हैं।
- कोशिका भित्ति पतली होती है।
- सघन कोशिकाद्रव्य होता है।
- रिक्तिकाएँ अनुपस्थित या बहुत छोटी होती हैं।
प्रकार:
- शीर्षस्थ विभज्योतक: जड़ और तने की लंबाई बढ़ाता है।
- अंतर्वेशी विभज्योतक: तने और पत्तियों की वृद्धि करता है।
- पार्श्व विभज्योतक: तने और जड़ों की मोटाई बढ़ाता है।
स्थायी ऊतक
सरल एवं जटिल स्थायी ऊतक
जब विभज्योतक ऊतक की कोशिकाएँ विभाजन करना बंद कर देती हैं, तब वे स्थायी ऊतक बन जाती हैं।
सरल स्थायी ऊतक:
- पैरेंकाइमा: भोजन एवं जल का संचय करता है।
- कोलेंकाइमा: पौधे को लचीलापन और सहारा देता है।
- स्क्लेरेंकाइमा: पौधे को मजबूती प्रदान करता है।
जटिल स्थायी ऊतक:
- जाइलम: जल एवं खनिजों का परिवहन करता है।
- फ्लोएम: भोजन को पौधे के सभी भागों तक पहुँचाता है।
जंतु ऊतक
जंतु ऊतकों के प्रकार
जंतुओं में चार मुख्य प्रकार के ऊतक पाए जाते हैं—
- उपकला ऊतक
- संयोजी ऊतक
- पेशीय ऊतक
- तंत्रिका ऊतक
उपकला एवं संयोजी ऊतक
कार्य
उपकला ऊतक:
- शरीर की बाहरी सतह की रक्षा करता है।
- अंगों और गुहाओं की आंतरिक परत बनाता है।
संयोजी ऊतक:
- शरीर के विभिन्न भागों को जोड़ता है।
- सहारा और सुरक्षा प्रदान करता है।
इसके उदाहरण हैं—रक्त, अस्थि, उपास्थि, कण्डरा (Tendon) तथा स्नायुबंधन (Ligament)।
पेशीय एवं तंत्रिका ऊतक
कार्य
पेशीय ऊतक:
शरीर की विभिन्न प्रकार की गतियों में सहायता करता है।
प्रकार:
- कंकाली पेशियाँ
- चिकनी पेशियाँ
- हृदय पेशियाँ
तंत्रिका ऊतक:
यह न्यूरॉन से बना होता है और शरीर के विभिन्न भागों के बीच संदेशों का आदान-प्रदान करता है।
पादप एवं जंतु ऊतकों में अंतर
मुख्य अंतर
- पादप ऊतक मुख्यतः वृद्धि और सहारे का कार्य करते हैं।
- जंतु ऊतक गति, समन्वय और सुरक्षा जैसे विशेष कार्य करते हैं।
- पौधों की वृद्धि केवल विभज्योतक क्षेत्रों में होती है, जबकि जंतुओं की वृद्धि पूरे शरीर में होती है।
मुख्य बिंदु
- ऊतक समान कोशिकाओं का समूह होता है।
- पादप ऊतक दो प्रकार के होते हैं—विभज्योतक और स्थायी।
- जाइलम जल का तथा फ्लोएम भोजन का परिवहन करता है।
- जंतु ऊतक चार प्रकार के होते हैं।
- न्यूरॉन तंत्रिका ऊतक की कार्यात्मक इकाई है।
- ऊतक शरीर के कार्यों को अधिक कुशल बनाते हैं।
अध्याय सारांश
इस अध्याय में हमने ऊतक की अवधारणा तथा पादप और जंतु ऊतकों के प्रकार एवं उनके कार्यों का अध्ययन किया। विभिन्न ऊतक मिलकर जीवों की वृद्धि, संरक्षण, परिवहन, गति और समन्वय जैसे महत्वपूर्ण कार्यों को सफलतापूर्वक पूरा करते हैं।
